-kossuth kifli-

ez olyan igazi nagymamás süti. vasárnap, ha mentünk a mamához, mindig volt belőle. bevallom, akkor még fogalmam sem volt róla, hogy Kossuth kiflit kapok a kakaóhoz. egyszerűen csak finom volt. meglepetés volt mikor ráakadtam Kossuth Lajos kedvencére, hogy ez az, a neve nincs süti, ami bearanyozta a kötelező családi látogatásokat!

20 dkg vaj
egy bögre porcukor
egy bögre liszt
négy tojás szétválasztva
egy zacskó vaníliás cukor
fél teáskanál sütőpor
reszelt citromhéj, aki szereti egy bögre durvára tört dió vaj+ liszt a tepsi kikenéséhez

a vajat keverjük habosra a porcukorral, vaníliás cukorral. egyenként keverjük hozzá a tojássárgákat, majd a lisztet, sütőport. a fehérjékből verjünk habot és forgassuk bele a tésztába. vajazzuk, lisztezzük ki a tepsit, simítsuk bele a masszát, szórjuk meg a tetejét dióval. végül 180 fokos sütőben egy jó félórát sütjük. ennyi. majdnem! pogácsa szaggatóval kifli félholdakat szaggatunk!