-tökfőzelék-

az én tökfőzelékem

egy kg gyalult tök

egy közepes vöröshagyma apróra vágva

három evőkanál olaj

egy csokor kapor aprítva

fél teáskanál pirospaprika

só, bors

habarás: három evőkanál tejföl + egy evőkanál liszt

megdinsztelem a hagymát, hozzá adom a tököt, megsózom, takarékra rakom és lefedem úgy 5-10 percre. megszórom pirospaprikával, a kapor felével, tekerek rá egy kis borsot és ismét lefedem. egy húsz perc múlva visszatérek, megkóstolóm, ha kell, még sózom és hozzáadom a kapor másik felét. elkészítem a habarást, és zutty bele a fazékba. egy utolsó gáz neki és kész! semmi folyadékot nem adok hozzá, a saját levében főzőm!