-zöldbabfőzelék-

tejfölös zöldbabfőzelék kettőnek.

jó fél kg zöldbab
egy evőkanál kacsazsír
egy kis fej vöröshagyma kockázva
három gerezd fokhagyma
pirospaprika, só
habarás
két evőkanál tejföl
egy csapott evőkanál liszt

kép és szöveg: puskás erzsi

a zsíron piruljon a hagyma. mikor jó illata van mehet rá a bab, a só. kis lángra teszem, bele karikázom a fokhagymát, lefedem, és hagyom egy kicsit párolódni. megszórom pirospaprikával, átkeverem, felöntöm vízzel. nem kell, hogy teljesen ellepje. puhára főzöm, majd habarom.
süloldalassal kínálom.